В млекопреработвателната индустрия приходите на една организация не се определят единствено от това какво продава или на каква цена. Те зависят и от суровината, която се използва, както и от това колко ефективно тя се превръща в крайни продукти. Освен това фактори като:
- промяна в стойността на суровината,
- разлика между очаквания и реален добив,
- по-високи от планираните загуби,
- промени в стойността на получените продукти,
- могат да повлияят върху финансовите резултати още преди готовата продукция да достигне пазара.
Затова за производителите на млечни продукти, които постоянно са под натиск да контролират разходите и да поддържат прецизно определен марж, оптимизацията на добива не е просто стандартен KPI, а стратегически фактор за запазване на рентабилността.
Въпросът е: Знаете ли каква е стойността на продукцията ви още преди да стартирате производството?
Кое е незабелязаното предизвикателство, което затруднява запазване на маржа в млекопреработвателната индустрия?
Млекопреработвателните предприятия работят по специфичен производствен модел.
Една суровина може да бъде преобразувана в множество измерими крайни продукти, всеки със собствено количество, стойност и отражение върху производствените разходи. В същото време резултатите зависят от характеристиките на суровината, пазарните цени, производствените условия и очакваните загуби.
Това означава, че наблюдението единствено на произведените количества не показва цялата картина. Един цикъл може да изпълни планираните обеми и въпреки това да генерира по-малка печалба от очакваното.
Ето защо ефективността в млечното производство все по-често зависи от способността да се разбира връзката между:
- Вложената суровина
- Очаквания добив
- Производствените резултати
- Загубите
- Разходите за стойността на създадените продукти
- Крайната печалба
Колкото по-точно производителите могат да свържат тези елементи помежду им, толкова по-лесно могат да открият откъде идва най-голямата стойност и къде се натрупват загуби.
Колко е важен добивът като производствен показател?
Освен като мярка за производствена ефективност, добивът има и пряко финансово значение за млекопреработвателите.
Да разгледаме цикъл, при който очакваният резултат е изчислен въз основа на конкретна цена на суровината и прогнозиран добив:
- Ако цената на входящата суровина се промени, то и разходите при производството също се изменят.
- Ако реалните загуби са по-високи от очакваното, стойността, която може да бъде извлечена от суровината, намалява.
- Ако различните крайни продукти имат различна пазарна стойност, по-голямото производство на един компонент и по-малкото на друг също влияят върху крайния финансов резултат.
Това превръща оптимизацията на процеса по придобиване на суровините в млекопреработвателната индустрия едновременно в производствено и бизнес предизвикателство.
Все повече решения в индустрията използват специфични за сектора данни, за да идентифицират загубите в добива, да подобрят усвояването на суровините и да свържат оперативната ефективност с печалбата.
Какви са ползите от симулационна дейност в производството?
Симулацията на производствен процес позволява на предприятията да:
- преценят разходите,
- разберат какви са ориентировъчните количества на произведена стока,
- оценят какви ще са загубите и печалбите още преди старта на цикъла.
Вместо да чакат неговото приключване, за да видят реалните резултати, производителите могат предварително да анализират различни сценарии и да научат как отделни промени биха повлияли.
Например специалистите в сектора могат да си зададат въпроси като:
- Какво ще се случи, ако цената на суровината се повиши?
- Каква печалба може да генерира планираното производство?
- Колко големи загуби може да се очакват?
- Как различна производствена конфигурация би повлияла върху крайния резултат?
Целта е производствените екипи и ръководството да разполагат с по-качествена информация, преди да придобият суровини и да ангажират производствен капацитет и други ресурси.
Това е една от възможностите, които предоставя Advanced Manufacturing: Disassembly за Microsoft Dynamics 365 Business Central. Приложението позволява на млекопреработвателите да създават симулации на производствения цикъл на даден продукт и да използват прогнозиране за изчисляване на каква би могла да бъде стойността при промяна на разходите, очакваните приходи и загубите.
Чрез тестване на различни сценарии още преди началото на млекопреработвателните компании могат да вземат по-информирани решения какво и как да произвеждат и дали очакваният резултат оправдава вложените ресурси.
Как се преминава от суровина към измерима стойност?
За компаниите, които се занимават с преобразуване, разфасоване или разпад на суровини с цел получаване на множество нови продукти, правилната оценка на стойността на всяка измерима част е особено важна.
Вместо да разглеждат производството като проста формула „вход-изход“, те могат да анализират различните компоненти, генерирани в процеса, и да оценят приноса им към общата печалба.
Приложението Disassembly е създадено именно за този тип предприятия. Решението позволява създаване на disassembly поръчки с различни настройки и варианти, както и изчисляване на стойността на отделните измерими компоненти, участващи в процеса по създаване на продукт.
За млекопреработвателните предприятия тази видимост помага решенията да бъдат ясно свързани с техните финансови последици.
А това е важно, защото един произведен килограм не винаги означава един килограм създадена стойност.
Защо загубите са нещо повече от производствен проблем?
Загубите са друга област, в която маржът може да се стопи незабелязано.
Когато производствените резултати се различават от очакваните, първоначалната реакция обикновено е да се постави фокус върху оперативното отклонение. Но всяка изненадваща загуба може да има и финансово отражение.
Най-важното е да се установи каква е стойността й.
Чрез възможностите за прогнозиране млекопреработвателите могат да получат по-ясна представа за това колко би струвал цикъла по създаване на един продукт. Освен това Disassembly предлага отчети за разходите по разфасоване и поддържа функции за автоматична или ръчна преоценка на производството, така че резултатите да бъдат отчетени по-точно.
Това е особено полезно в случаите, когато реалните печалби се различават от първоначалните очаквания.
Защо изчисленията са зависими от промените в пазарните условия?
Решение, взето въз основа на вчерашните разходи, може да доведе до съвсем различен финансов резултат днес.
Затова приходите в млечното производство все повече зависят от способността да се разбере как промяната в условията влияе върху очаквания резултат.
И тук функциите за прогнозиране в Disassembly приложението са изключително полезни, защото позволяват на производителите да сметнат приходите си в различни сценарии, при които разходите са с вариращи стойности.
Вместо да се установи какво е финансовото отражение след приключване на производствения преоцес, млекопреработвателите могат да бъдат предварително информирани, благодарнеие на този анализ.
И въпреки че това не елиминира пазарната несигурност, спомага бизнесът да е подготвен за евентуалните промени.
Как производствените данни допринасят за по-добри бизнес решения?
Истинската стойност на производствените данни се крие в решенията, които ръководството може да вземе на тяхна база.
Когато млекопреработвателите разполагат с ясна информация за очакваните приходи, загуби, разходи и други измерими компоненти, могат по-лесно да си отговорят на въпроси като:
- Този производствен цикъл ще генерира ли достатъчно печалба?
- Къде може да се очакват загуби?
- Колко зависим е резултатът от промени в цената на суровините?
- Съответстват ли реалните резултати на очакванията?
- Кои компоненти допринасят най-много за покачване на печалбата?
- Кои отклонения трябва да бъдат анализирани приоритетно?
Така извличането на повече стойност от ресурсите, които вече влизат в производствения процес се превръща в основна цел за млекопреработвателите и важен фактор за постигане на оптимизация.
Какви са ползите от Business Central + специализирани производствени функционалности?
За млекопреработвателните предприятия, които използват или обмислят внедряване на Microsoft Dynamics 365 Business Central, специализираните приложения, които се свързват със софтуерната система, могат значително да разширят стандартните й възможности.
Освен ценните функции за прогнозиране и симулиране на производството, Advanced Manufacturing: Disassembly е напълно интегрирано с Business Central и е създадено за предприятията в сектора, които се занимават с преобразуване, разделяне, разфасоване или извличане на суровини, за да ги превърнат в множество нови продукти.
Така компаниите могат да се възползват от предимствата на своята ERP система, допълнени от специализирана за индустрията функционалност, при която една суровина води до множество измерими резултати.
Резултатът е по-интегриран подход при:
Прогнозиране → Симулация → Производство → Преоценка → Анализ
Вместо производствените изчисления да се управляват извън ERP средата, тези дейности стават естествена част от основните бизнес процеси.
Защо запазването на маржа започва преди производството?
За млекопреработвателните предприятия подобряването на рентабилността означава да разбират точно колко стойност могат да извлекат от наличната суровина и да идентифицират потенциалните загуби още преди да са се случили.
Именно затова оптимизацията на добива, прецизното производствено прогнозиране и симулацията на сценарии се превръщат в стратегически важни практики.
А Advanced Manufacturing: Disassembly дава на млекопреработвателите възможността да направят именно това.
Ако искате да разберете как да генерирате по-високи печалби, свържете се с нас, за да ви разкажем повече.
